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【人民日报】报道：六大茶系中，安溪铁观音等乌龙茶适合大多数人品饮浏览数:905次
今天小编就来讲讲这六种茶的特点 红 茶 特点：全发酵，茶汤红亮 代表茶：祁门红茶、滇红等 适宜人群：体虚、脾胃差、手脚发凉者
红茶中富含的茶多酚是无色的 加工后，其中的儿茶素 形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素 所以红茶的茶汤是红亮的 喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适 先烧开水烫烫杯子 放入3~5克茶叶 开水沿杯壁倒入冲泡 冲泡3~5分钟就可以喝啦 绿 茶 特点：不发酵，讲究新鲜 代表茶：西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等 适宜人群：办公室一族、体热火大的人
绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿 泡完后的叶子也是绿色的 绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大 所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合 神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝 喝法：冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯 一般用85℃水，2~3分钟就好啦 最好不要盖盖子 白 茶 特点：微发酵，制作简单 代表茶：白毫银针、白牡丹等 适宜人群：情绪焦虑、压力大的人
白茶制作工艺简单 对茶多酚的氧化比较顺其自然 白茶干茶表面白毫 远远看就像覆盖白雪一样 因此得名”白茶“ 喝法：白茶冲泡也非常简单 放茶叶浇沸水就行啦 泡的时间长一些后 茶汤是浅黄色或杏黄色 乌龙茶 特点：半发酵 特点折中 代表茶：安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等 适宜人群：大多数人都适合
青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶 常喝的铁观音和大红袍都属于乌龙茶 乌龙茶经过 杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序 制出的品质优异的茶类 喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗 那种一壶一杯的也挺好 煮沸的开水冲泡后盖上盖子 茶水出颜色了即可饮用 黄 茶 特点：轻发酵 ，“闷黄”工艺制成 代表茶：君山银针、霍山黄芽等 适宜人群：食欲不振，消化不良的人
黄茶比较少见 原理就像炒青菜 青菜在锅里一闷就变黄 黄茶也是如此 黄茶杀青后利用干热和湿热的方式 让茶叶变黄 喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟 接着加水冲泡至八分满 一次不要喝干净 留1/3的水量再加水进行第二泡 黑 茶 特点：后发酵茶，少数民族饮用最多的茶种 代表茶：云南普洱、安化黑茶等。 适宜人群：减脂效果好，适合肥胖和三高人群
黑茶属于后发酵茶 是抑制了茶叶自身的酶活性 促进微生物活动的产物 它能调节肠道菌群平衡促进消化 喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝 刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝就行 介绍完这六种茶 以后就根据自身需求 来购买适合自己的茶了 茶水虽好 但也要适量饮用哦~ 来源：人民日报
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