农业部携《中国茶》飘香世界

　　茶，原产于中国西南地区，中国人饮茶的历史已经有数千年。茶，丰富并滋润着中国人的生活，也形成了独特而深厚的中国茶文化。

　　中国已经有两千多年的茶树栽培史，茶独有的醇美滋味，使其超越饮食与文化的差异，成为东西方有口皆碑的饮品。

　　茶马古道，古代丝绸之路，草原茶叶之路，海上丝绸之路，从唐朝开始，中国茶叶就已经成为世界贸易的重要商品，所到之处，形成了不同的饮茶习俗和茶文化形态。

    18世纪以后，中国茶树在印度、斯里兰卡等地种植成功，迄今为止，全世界种茶国家已达60多个，170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。

　　今天的中国茶叶生产规模，全世界首屈一指，占世界茶园面积和总产量的半壁江山，是世界第一大茶叶消费国。

　　中国茶根据制作方法和发酵程度的不同，分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。长江流域的优质绿茶，东南沿海的青茶，西南地区的普洱茶和红茶，各有其醇厚芬芳，各有其审美气韵。

　　中国是世界上唯一具备六大类茶生产加工技术的国家，历经千年积淀，始终引领世界潮流。今天，在继承传统工艺的基础上，中国茶叶生产和加工工艺不断革新，迈入清洁化、自动化、标准化时代。

     2016年，中国绿茶出口达27.1万吨，占世界绿茶出口贸易的80%以上，优质、安全、健康的中国绿茶已赢得世界广泛认可。茶叶生产的发展带动了茶叶加工业与茶饮料业的壮大，带动了茶文化与旅游休闲业的繁荣，同时在贫困山区，茶产业开辟了脱贫致富、绿色环保的康庄大道。

　　两千多年前，中国茶沿着古代丝绸之路走出国门，便以其独特的魅力赢得了世界人民的青睐。当前，一带一路稳步推进，捷报频传，中国茶产业迎来转型升级的重大机遇。

　　中国茶正在走出一条产出高效、产品齐全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路。中国成为全球茶叶生产、科技、信息、贸易中心指日可待。

　　茶是大自然给予人类的美好馈赠，它清静平和，它高雅芬芳，茶中有“艺”，茶中有“礼”，茶中有“道”。中国茶文化讲究和诚处世，以和为贵的精神内涵，与丝路精神一脉相承。中国人以茶会友、客来敬茶。在一带一路的新征途上，中国茶将再度成为中国与世界经济文化和谐共生的友好见证。

　　乘风破浪潮头立，扬帆起航正当时。蓬勃发展的中国茶产业，在带给世界醇美清香的同时，也回馈给大自然一片绿色的美丽世界。